吃得我爸妈男票都感动的芒果椰汁糕
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用料
熟到出黑点的大台农芒果 | 一只 |
贵的椰浆 | 一盒 |
必须要出现的炼奶 | 一罐 |
吃饭的碗装水 | 一碗半 |
主角就在最后一步出现的白凉粉 | 一盒 |
吃得我爸妈男票都感动的芒果椰汁糕的做法
手残也能做的——芒果去皮切丁,然后平铺在容器底
我没有做东西拍照的习惯,这是我用的碗,请脑补。
关于容器大家可以用个大碗,成型后切件,也可以放在硅胶模具里面椰浆五茶匙炼奶一茶匙的比例调糕汁,然后搅匀。
我做的是用了36勺椰浆和7勺炼奶,这个是我的口味,喜欢甜的可以三配一也行,喜欢椰子味浓的可以六配一,大家灵活运用。将椰浆和炼奶的混合物倒入小奶锅加半碗水,小火煮
煮的同时,就可以开白凉粉了,凉粉包装盒有方法,我买的是一盒可以开六碗水的,做一份就用了半包白凉粉,所以所有液体加起来大概三碗水这样就得了
开好白凉粉液,锅里的椰浆也煮沸了,然后加入白凉粉液,开大一圈火不断搅拌,直到再次沸腾,关火。
这锅东西煮好的标准是勺子搅起来有胶水样的粘稠感把液体倒入放有芒果的容器里面,静置,温度到常温后盖保鲜膜放入冰箱。
因为是白凉粉所以其实在常温下也会凝固,但是冻过好吃一点。最后一个步骤就是吃
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