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吃得我爸妈男票都感动的芒果椰汁糕

来源:菜肴屋 阅读:8.27K 次
吃得我爸妈男票都感动的芒果椰汁糕的做法步骤图

白凉粉版芒果椰汁糕,常温可凝固,没有吉利丁那么麻烦

用料  

熟到出黑点的大台农芒果 一只
贵的椰浆 一盒
必须要出现的炼奶 一罐
的碗装水 一碗半
主角就在最后一步出现的白凉粉 一盒

吃得我爸妈男票都感动的芒果椰汁糕的做法  

  1. 手残也能做的——芒果去皮切丁,然后平铺在容器底
    我没有做东西拍照的习惯,这是我用的碗,请脑补。
    关于容器大家可以用个大碗,成型后切件,也可以放在硅胶模具里面

    吃得我爸妈男票都感动的芒果椰汁糕的做法步骤图 第2张
  2. 椰浆五茶匙炼奶一茶匙的比例调糕汁,然后搅匀。
    我做的是用了36勺椰浆和7勺炼奶,这个是我的口味,喜欢甜的可以三配一也行,喜欢椰子味浓的可以六配一,大家灵活运用。

  3. 将椰浆和炼奶的混合物倒入小奶锅加半碗水,小火煮

  4. 煮的同时,就可以开白凉粉了,凉粉包装盒有方法,我买的是一盒可以开六碗水的,做一份就用了半包白凉粉,所以所有液体加起来大概三碗水这样就得了

  5. 开好白凉粉液,锅里的椰浆也煮沸了,然后加入白凉粉液,开大一圈火不断搅拌,直到再次沸腾,关火。
    这锅东西煮好的标准是勺子搅起来有胶水样的粘稠感

  6. 把液体倒入放有芒果的容器里面,静置,温度到常温后盖保鲜膜放入冰箱。
    因为是白凉粉所以其实在常温下也会凝固,但是冻过好吃一点。

    吃得我爸妈男票都感动的芒果椰汁糕的做法步骤图 第3张
  7. 最后一个步骤就是吃

    吃得我爸妈男票都感动的芒果椰汁糕的做法步骤图 第4张
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