入口即化的手工巧克力
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去年买了五斤烘焙巧克力，还剩很多，一看保质期到今年6月，就想赶紧趁着假期有时间做掉。发现还是手工巧克力用量比较多，得，就它了
用料
| 黑巧克力 | 200克 |
| 无盐黄油 | 20克 |
| 鲜奶油 | 100克 |
| 糖 | 10克 |
| 朗姆酒 | 10克 |
| 可可粉 | 适量 |
入口即化的手工巧克力的做法
巧克力和黄油称好在打蛋盆中，放入60度热水中融化
![入口即化的手工巧克力的做法步骤图 第2张]( "入口即化的手工巧克力的做法步骤图 第2张")
鲜奶油加糖倒入奶锅煮到即将沸腾
![入口即化的手工巧克力的做法步骤图 第3张]( "入口即化的手工巧克力的做法步骤图 第3张")
分三次加入融化的巧克力中，搅拌均匀
![入口即化的手工巧克力的做法步骤图 第4张]( "入口即化的手工巧克力的做法步骤图 第4张")
加入朗姆酒，得到细腻柔滑的巧克力酱
![入口即化的手工巧克力的做法步骤图 第5张]( "入口即化的手工巧克力的做法步骤图 第5张")
用烘焙纸做一个14*14cm的纸模，把巧克力酱倒入，震平，放冰箱冷冻30分钟
![入口即化的手工巧克力的做法步骤图 第6张]( "入口即化的手工巧克力的做法步骤图 第6张")
保鲜膜上筛一层可可粉，然后把巧克力取出放可可粉上，然后表面均匀筛一层可可粉
![入口即化的手工巧克力的做法步骤图 第7张]( "入口即化的手工巧克力的做法步骤图 第7张")
把刀在灶头稍微烧热一点，轻轻的切成合适的大小
![入口即化的手工巧克力的做法步骤图 第8张]( "入口即化的手工巧克力的做法步骤图 第8张")
最后放入纸托中，放冰箱保存
![入口即化的手工巧克力的做法步骤图 第9张]( "入口即化的手工巧克力的做法步骤图 第9张")
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