西芹 山药 新鲜的香菇非常清爽的一道菜,全素,营养健康
用料
西芹山药炒香菇的做法
准备材料,西芹 香菇 山药
为了防止山药变黑和粘稠,先放国里煮几分钟
山药去皮,切片,放入冷水里淹没,防止氧化。
西芹切段过水
放在一起炒,不要炒太久,保持清脆。味道不错。
小贴士
山药一定要用开水煮一下,因为淀粉容易氧化变黑。 炒的时间不宜过长。