柠檬手撕鸡（简单易做）
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![柠檬手撕鸡（简单易做）的做法步骤图]( "柠檬手撕鸡（简单易做）的做法步骤图")
用料
| 琵琶腿 | 2只 |
| 柠檬切片去籽 | 1只 |
| 葱 | 3根 |
| 姜 | 3片 |
| 蒜末 | 1勺 |
| 姜末 | 1勺 |
| 小米辣 | 1勺 |
| 香菜 | 1碟 |
| 生抽 | 3勺 |
| 香醋 | 3勺 |
| 盐 | 1勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 香油 | 1勺 |
柠檬手撕鸡（简单易做）的做法
琵琶腿冷水下锅，加入葱姜料酒，大火煮开转中火煮15分钟，捞起，放入准备好的冰水中冷却。
将各味调料搅拌均匀
冷却好的鸡腿肉，手撕成条，将调好的酱汁倒入，腌制半小时，完成✅
小贴士
琵琶腿要稍微开几刀，不然里面难熟。
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