炊金馔玉腐皮卷

新年到了，端上一盘金条般的腐皮卷聚福来财

用料  

炊金馔玉腐皮卷的做法  

1. 香菇泡发切丝，莴笋切丝。马蹄切细粒

2. 猪肉和姜，蒜打成肉泥，搅打到起胶，拌入马蹄粒。封腐皮卷的时候可以用肉泥的胶质来粘合

3. 腐皮泡软，切成合适大小，摊开，码上莴笋丝，香菇丝，葱白，上面涂上一层肉泥，卷起，封口

4. 不粘锅放油，将包好的腐皮卷煎一煎

5. 可以一次性多做一些，用密实袋分装冷冻。吃的时候拿出来蒸一蒸

6. 调一个酱汁。这次用两个咸梅（盐渍梅，我家这一罐已经放了3年多，说是可以制喉咙痛，越是陈年越好）去核捣碎。

7. 拌入草莓酱

8. 蒸好的腐皮卷浇上酱汁，开动了。