炸腐皮卷

富阳的腐皮，配上香葱肉末，炸出来真的好香!

用料  

炸腐皮卷的做法  

1. 肉末，葱切碎，荸荠切碎，拌勺，加入半个鸡蛋，搅匀。

2. 加盐，酱油，料酒，搅匀。

3. 把肉末抹在腐皮上。

4. 卷成长条，用剩的半个鸡蛋液刷在腐皮上封口。

5. 切块油炸。