和店里味道一样的泰式冬阴功
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用料
| 虎皮虾 | 1斤 |
| 青口 | 4个 |
| 胡萝卜 | 1个 |
| 洋葱 | 1个 |
| 番茄 | 1个 |
| 小辣椒 | 4个 |
| 葱 | 若干 |
| 姜 | 若干 |
| 蒜 | 若干 |
| 口菇 | 若干 |
| 平菇 | 若干 |
| 椰浆 | 100ml |
| 冬阴功辣酱 | 2勺 |
| 鱼露 | 4勺 |
| 香茅 | 少量 |
| 小青桔 | 2个 |
| 金不换 | 少量 |
和店里味道一样的泰式冬阴功的做法
青口泡盐水待用
整虾丢容器里，加入砍好的葱姜蒜和2个小辣椒，加薯粉和料酒腌制（30min及以上）期间用小锅水煮一半洋葱和胡萝卜，煮沸出汁（30min）
结束后捞出渣渣，将小锅汤水倒入大锅中备用将番茄、一半洋葱、口菇、平菇切好洗干净，全部丢入大锅中
入2勺冬阴功辣酱，4勺鱼露，少量香茅，100ml椰浆（注意全部材料要在水位下，不够水就加水）等待5min大锅沸腾
期间将虾虾从腌料中捞出，过一遍水，待用；
青口捞出洗干净待用；
5min后将虾虾和青口扔进锅内再一次超度2min后加少量金不换、2个砍半的小青桔挤出汁液
30s出锅，你最棒棒
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