蒜蓉芝士清蒸基围虾

用料  

蒜蓉芝士清蒸基围虾的做法  

1. 虾洗干净用剪刀去须，用刀划开虾背摆盘。

2. 炒锅加油把蒜泥跟芝士一起放入油中开小火煮，要淹没蒜泥，加入适当的盐和少许生抽。蒜蓉微黄起锅碗里。

3. 水开后隔水蒸8
   分钟

小贴士

此做法也可放烤箱烤，味道更鲜美。