酱肘花
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用料
| 肘子 | 2个 |
| 生抽 | 50克 |
| 老抽 | 50克 |
| 冰糖 | 100克 |
| 海天黄酱 | 100克 |
| 盐 | 适量克 |
| 姜 | 1块 |
| 王守义炖肉料 | 适量袋 |
| 白酒 | 20克 |
酱肘花的做法
肘子冷水下锅加姜，白酒煮出血水大概15-20分钟
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捞出来洗干净
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放入所有调料高压锅上汽后煮60分钟
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中小火
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炖好放置不烫手
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泡着就行
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然后捞出来去骨，这样也可以吃！
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保鲜膜包起来
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越紧越好，然后冷藏定型
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冷藏后好切
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装盘
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也能调蘸水蘸着吃
小米辣2个大蒜5瓣，香菜1根，生抽，香醋，白糖适量搅拌均匀即可！
![酱肘花的做法图解 酱肘花的做法步骤 第13张]( "酱肘花的做法图解 酱肘花的做法步骤 第13张")
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