蛋白马琳糖
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用料
| 蛋白 | 2个 |
| 细砂糖 | 20克 |
| 糖水 | |
| 细砂糖 | 110克 |
| 纯净水 | 40克 |
| 瑞士蛋白霜 | |
| 蛋白 | 1个 |
| 细砂糖 | 60克 |
| 玉米淀粉 | 6克 |
蛋白马琳糖的做法
蛋白加20克细砂糖微微打发至湿性发泡
![蛋白马琳糖的做法步骤图，蛋白马琳糖怎么做好吃 第2张]( "蛋白马琳糖的做法步骤图，蛋白马琳糖怎么做好吃 第2张")
锅中加水和细砂糖，加热至118度左右
糖水分三次加入蛋白中 ，直接倒入，不要从碗壁倒入，也不要倒在打蛋器头上哦 ：）
![蛋白马琳糖的做法步骤图，蛋白马琳糖怎么做好吃 第3张]( "蛋白马琳糖的做法步骤图，蛋白马琳糖怎么做好吃 第3张")
打发至混合均匀，摸起来微烫就可以调色了
![蛋白马琳糖的做法步骤图，蛋白马琳糖怎么做好吃 第4张]( "蛋白马琳糖的做法步骤图，蛋白马琳糖怎么做好吃 第4张")
做了超仙的玫瑰 ~ 是小仙女吧
![蛋白马琳糖的做法步骤图，蛋白马琳糖怎么做好吃 第5张]( "蛋白马琳糖的做法步骤图，蛋白马琳糖怎么做好吃 第5张")
烤箱90度预热，烤制时间1小时，根据蛋白糖大小体积调整烤制时间，但温度不能过高
![蛋白马琳糖的做法步骤图，蛋白马琳糖怎么做好吃 第6张]( "蛋白马琳糖的做法步骤图，蛋白马琳糖怎么做好吃 第6张")
烤好后不用取出，放烤箱里至室温再拿出来
![蛋白马琳糖的做法步骤图，蛋白马琳糖怎么做好吃 第7张]( "蛋白马琳糖的做法步骤图，蛋白马琳糖怎么做好吃 第7张")
记得密封保存哦
![蛋白马琳糖的做法步骤图，蛋白马琳糖怎么做好吃 第8张]( "蛋白马琳糖的做法步骤图，蛋白马琳糖怎么做好吃 第8张")
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