梦幻马琳糖（消耗蛋白）

生活需要加点儿甜
烘焙小白也能轻松搞定的马琳糖、消耗蛋白、颜控无法错过、少女心泛滥得不要不要的～
哄闺蜜开心绝对错不了～
基础配方：你只需要冷藏的蛋白、糖、柠檬汁即可。
颜控需要额外准备：美丽的裱花嘴、色粉或者色素、装饰糖。我用的是蝶豆花粉、薰衣草粉、树莓粉、南瓜粉、橙子粉。
味蕾控可额外来两滴香草精。
香草精推荐：NIELSEN-MASSEY、LorAnn、PROVA。
包装防粘：玉米淀粉或糖霜。
此配方可以挤四盘马琳糖，建议新手减半做。

用料  

梦幻马琳糖（消耗蛋白）的做法  

1. 提前准备：冷藏蛋白、琵琶冰糖打磨成粉。蛋白中速打发至大鱼眼泡，加入1/3糖；细密小泡再加入1/3糖；打发至有纹路加入剩余1/3糖，高速打发至如图硬性发泡，糖霜粘稠状…

2. 加入你喜欢的色素或者色粉。我用的是蝶豆花粉、薰衣草粉、树莓粉、南瓜粉、橙子粉。

3. 烤箱预热100度上下火1小时

4. 撒装饰糖

5. 不装饰也是极好的

6. 烤之

7. 烘焙结束焖至室温