当苹果遇上鸡蛋

很适合做早餐的一道水果面食。

用料  

当苹果遇上鸡蛋的做法  

1. 面粉一小碗，
   苹果去皮、去核切成小方丁备用，
   一小片黄油，
   两个鸡蛋。
   

2. 烧热平底锅后将黄油放入，待融化后放入苹果丁+少许白糖，出锅备用。
   

3. 将鸡蛋和面粉加一小勺食盐调和均匀后，倒入少量食用油，摊出薄薄的鸡蛋饼，(可摊两张)
   将事先做好的黄油苹果丁倒入薄饼的四分之一处，将饼先竖向的二分之一折叠，再横向折叠。

4. 出锅即可食用。

小贴士

摊鸡蛋饼和做黄油苹果丁时都要用小火。