秋季必备的润肺化痰止咳棒棒糖
现在已经中秋了,天气变得干燥起来,这个时候最容易引发感冒、喉咙不适了。
想预防或缓解一些喉咙不适,又嫌熬梨汤麻烦时,姐妹们可以试试这个秋梨膏止咳棒棒糖哦!可爱的卡通造型,小孩子一定会爱上它的!
没有零食的童年是残缺的,与其杜绝,不如做点健康的零食给宝宝吃吧!
方子里的材料都是润肺止咳的,秋天再好不过了。
用料
梨 | 10个 |
红枣 | 10颗 |
姜片 | 4~5片 |
川贝 | 6克 |
罗汉果 | 1个 |
枇杷叶 | 3~5克 |
麦芽糖 | 200克 |
黄冰糖 | 500克 |
秋季必备的润肺化痰止咳棒棒糖的做法
将雪梨洗净后切块备用
将雪梨块榨汁后过滤出梨汁备用
红枣剪成瓣,罗汉果捏碎,放入不沾锅中,加入姜片、枇杷叶
倒入雪梨汁,大火烧开转小火继续熬制1个小时左右
过滤出汤汁里面颗粒状材料
加入川贝继续熬5分钟左右,然后加入老冰糖和麦芽糖
开大火熬到冰糖融化,转小火慢慢煮沸继续熬
熬到30分钟左右,锅里的泡泡变得又密又小,证明水份已经快蒸发完了,不断搅拌,以免糊锅,小火熬制到128—138度
趁热倒入模具,静置一会儿
等到自然冷却成型就可以脱模啦!
包好包装,宝宝想吃时,随时拿出来吃,送人也很不错,秋季正适合呢!
小贴士
后面熬的时候要小火,切记不要熬焦了,没有温度计的集美们可以在旁边放一碗冷水,熬到浓稠很难消泡后滴一滴在冷水碗里,凝固变硬,咬起来嘎嘣脆就是熬好了。
1、如果晾凉很久都没有成型,要么是熬的火候不够,要么是麦芽糖加的有点少了,返回重新熬一下就好。
2、熬过的锅加点热水,就很好清洗了。
3、正常的模具应该取出棒棒糖后很干净的哦!
4、可能略微有点粘牙,麦芽糖的原因,麦芽糖是有清肺止咳效果的,为了止咳效果,就忽略这一点点缺陷吧!
这款棒棒糖虽然成分很健康,有润喉清肺止咳化痰的作用,孕妇孩子都可以吃,但它毕竟属于糖类,建议要控制数量哦!