甜甜的鸡蛋面
来源:菜肴屋 阅读:3.21W 次
生日的时候一定要吃的鸡蛋面,有些地方是吃咸的,我们家乡这边则是甜的,再加上圆圆的鸡蛋,寓意着美好甜蜜
用料
面条 | |
鸡蛋 | |
白糖,红糖 |
甜甜的鸡蛋面的做法
鸡蛋蒸熟,剥去壳
在锅里加水,放入鸡蛋一起煮,煮至水开了后,放入面条
边煮边用筷子弄散面条,不要让面条黏在一起,然后加入白糖和少许红糖
水开后再煮一会儿就可以了~
小贴士
步骤3里红糖可加可不加,加了的话颜色会不一样~更好看些
市场上卖的面条有两种,一种是生的,一种是熟的。如果买的是生的话,最好先用水煮开后,用冷水过一遍,然后再加入步骤2一起煮,这样的话面条可以保持它的劲道~
步骤4中水开了后不要煮太久,煮太久面条都煮软了就不好吃了
大家都在看
最近更新