朋友教我的平安果香煎鹅肝
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本来要一起过平安夜,但临时他出差去了日本。结果一早收到了一箱鹅肝以及一个食谱,平安夜我也买到了巨大的平安果,那就按照他的分享,做这道香煎鹅肝的友情增强版吧!2019,平平安安!❤️
用料
鹅肝 | 5块 |
平安果 | 1个 |
白吐司 | 5片 |
淀粉 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
粉海盐 | 适量 |
橄榄油 | 适量 |
白砂糖 | 适量 |
梅子酱 | 适量 |
朋友教我的平安果香煎鹅肝的做法
速冻鹅肝自然解冻,用厨房纸巾拭干水分。两面均匀用黑胡椒碎和粉海盐碎腌制一下,10分钟。
鹅肝两面均匀涂抹一些淀粉。平底锅加一点点橄榄油,小火,把鹅肝一片片小心放进去,两面一共煎3分钟。
煎鹅肝余下的油和汁水,放一些白砂糖,热花开后,放入切成薄片的平安果(苹果)。烤箱加热吐司到两面金黄,脆如饼干。
预热一下餐盘。在吐司上一片煎好的平安果,再放上煎好的鹅肝,淋一点梅子酱,趁热打铁赶紧吃!
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