西餐1: 牛肉罗宋汤,我家最受欢迎的一道菜
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适合中国人的胃,不论何时做,都是家人喜欢的。
无需技术,只要时间。完全用食物之间的味道互补,调味品只有盐。健康美味。
3-4人份。
用料
牛梅头(肩肉) | 500克 |
西红柿 | 5个拳头大小 |
西芹 | 300克 |
胡萝卜 | 二根细 |
土豆 | 1个拳头大小 |
洋葱 | 1个拳头大小 |
洋白菜(我常忽略) | 适量 |
盐 | 适量 |
西餐1: 牛肉罗宋汤,我家最受欢迎的一道菜的做法
牛肉切寸块,热水大火下锅,水开关火,倒掉水,肉洗净,放入高压锅,加热水,压30分钟。(也可冷水加牛肉,小火煮一个半小时)
肉和汤倒入炖锅,依原料表顺序,边切边下锅,中小火炖至酥烂,放盐调味即可。
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