一样的食材,不同的味蕾
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大西北的特色:家常拉条子
用料
鸡蛋,菠菜汁,面粉 | 鸡蛋一枚,菠菜一把,面粉根据家庭人口数量增加 |
一样的食材,不同的味蕾的做法
菠菜挑选老一点的,榨出来的汁才翠绿
活好面需要反复揉面,吃着才劲道
小贴士
大西北的特色家常拉条子,和面时不用放盐,需要多次揉面,
面揉的时间越长越劲道。
建议:和面时放一枚鸡蛋进去,不用醒面,适合上班族。
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