日式甜酱油小丸子
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用料
| 丸子用料： | |
| 热水 | 130-140克 |
| 糯米粉 | 200克 |
| 甜酱油蘸汁用料： | |
| 水 | 100克 |
| 糖 | 50克 |
| 日式酱油 | 1茶匙5克 |
| 味啉 | 1茶匙5克 |
| 出汁用昆布 | 一小片 |
| 玉米淀粉 | 10克 |
日式甜酱油小丸子的做法
这张是蘸黄豆糖粉甜味的，也一样好吃
![日式甜酱油小丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "日式甜酱油小丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
糯米粉里逐步加入热水，能成团还有一些散落的粉时就不要加水了。切分成30个左右，我喜欢小一些的水开后中火煮至丸子全部浮起，浸泡在冷水里降温。
![日式甜酱油小丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "日式甜酱油小丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
小美加水，出汁用昆布一小片，3分钟/90度/1速（完美避免了煮沸～）
取出昆布，加入糖，酱油和味啉，3分钟/100度/1速。（甜酱油蘸汁，就是很甜的。做出来一小碗，可以吃几次了）
用一勺水调开玉米淀粉成水淀粉，最后1分钟时从量杯口倒入，完成即可
如果不够浓稠可以再加水淀粉并煮开![日式甜酱油小丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "日式甜酱油小丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
简单又好吃，等有竹签了串起来，就更有味道啦
![日式甜酱油小丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "日式甜酱油小丸子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
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