日式炖汉堡肉|下集
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日文叫『和風煮込みハンバーグ』
取出「上集」中备好的汉堡肉,
咱们开始制作大餐啦[嘿哈]
用面包蘸着香浓的肉汁,
恨不得连盘子都舔干净了🐷
以2人餐为标准,材料如下。
用料
洋葱 | 半个 |
白蘑菇 | 8个 |
西兰花 | 1朵 |
胡萝卜 | 1根 |
秋葵 | 4根 |
黑胡椒酱 | 80克 |
蕃茄酱 | 30克 |
蚝油 | 1大勺 |
油 | 适量 |
面粉 | 50克 |
日式炖汉堡肉|下集的做法
蔬菜如图切好备用。面粉加水勾芡。
胡萝卜、秋葵、西兰花白水煮3分钟捞出,沥干水备用。
锅中放入适量油,将汉堡肉两面煎至微焦,盛出备用。
锅中放入洋葱翻炒爆香。
加入白蘑菇继续翻炒。
加入开水煮洋葱。
盖上锅盖焖1分钟。
倒入适量黑胡椒汁。
加入少量番茄汁。
搅拌一下,尝尝咸淡。
放入蚝油着色。如果口味较重还可以适量加盐。
加入适量勾好的芡,调整汤汁浓度。不要一次加完。
将汉堡肉放入汤汁里炖5分钟,中间翻一下面。
将汉堡肉盛入盘中,把煮好的蔬菜摆盘。
肉汁鲜美的日式炖汉堡肉完成了✅希望获得更多异国料理食谱,就关注我吧❤️
小贴士
1⃣️如果煎肉不易煎透,可以用筷子在肉上扎几个孔。
2⃣️所有调料都避免一次加太多,可分多次调整。
3⃣️番茄酱加得过多就会发酸。
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