红烧日本豆腐——超级简单又下饭

在学校的时候最喜欢食堂三层的红烧日本豆腐。逛超市正好看见日本豆腐，买回来自己做，竟然这么简单就做出了熟悉的味道，多吃了一碗米饭(๑¯∀¯๑)

用料  

红烧日本豆腐——超级简单又下饭的做法  

1. 日本豆腐切片，沥干水分

2. 锅中放少量油，下豆腐煎至两面金黄

3. 加入焯过水的香菇

4. 酱油，蚝油，糖，盐，料酒混合到一块，全部加入

5. 淀粉用水化开，倒入勾芡

6. 小火焖5分钟

7. 撒上葱花，出锅，入口即化，味道鲜美

小贴士

1、刚打开包装的日本豆腐有水分，最好晾干一点再下锅，避免溅油。
2、下锅之后不要频道翻动，日本豆腐太嫩了，容易碎，煎一会，表面金黄再翻动就好了。
3、香菇不易熟，可先在沸水中焯3—5分钟。