日式牛排丼
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用料
| 米饭 | 1碗 |
| 黄油 | 10克 |
| 蒜蓉 | 1勺 |
| 黑胡椒&盐 | 适量 |
| 室温牛排 | 1块 |
| 白洋葱 | ¼个，切细丝 |
| 酱油 | 1.5勺 |
| 糖 | 8克 |
| 味啉 | 1勺 |
日式牛排丼的做法
先处理米饭，黄油炒香蒜蓉加入米饭炒散，加入现磨胡椒和盐调味，盛入碗中备用
牛排擦干水分回温，铸铁锅烧热加入植物油加热到冒烟，再加入一勺黄油融化，牛排入锅，每15秒翻面至喜欢的熟度，煎完盖锡纸rest
煎完牛排的锅不用洗，炒洋葱至透明快变焦黄的状态，加入糖酱油味啉煮至洋葱完全超软，收汁至锅里还剩2大勺汤汁
组装: 米饭打底，铺煮好的洋葱，牛排切薄片铺在饭上，顶部可以窝个生蛋黄或者温泉蛋，浇上煮洋葱的汤汁，撒葱花、芝麻装饰
开吃！！
小贴士
就是一个很水的菜谱哈哈哈哈哈
黄油蒜蓉处理过的米饭的确更好吃啊
步骤图什么的看哪天做了再拍叭
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