正宗日式咖喱探索🍛

认真想了一下
去了那么多次日本
真的只吃过一次咖喱！
还是这次去酒店早餐有日式咖喱饭才尝试的

一直都以为日式咖喱跟自己家里煮的一样没必要去日本吃
吃了才发现
和自己煮的完全不一样啊啊啊啊啊！

🌟日式咖喱颜色比较深
不是土黄色是粽色

🌟咖喱比较稠
料没自家做的足
但汤汁比较稠
又不是勾芡那种稠

🌟香气很浓
一进饭堂根本不是咖啡牛奶的味道
满满的咖喱味（所以我才没忍住）
那天早上吃了咖喱吃多了
到晚上还能打嗝出咖喱味

🌟吃起来味道其实差别不算太大
只是香气更浓郁一点
我吃的这家不辣
不算咸
感觉还放了点糖
不腻
没有椰浆牛奶的口感

在家尝试一下各牌子的咖喱块
看看哪个更接近

用料  

正宗日式咖喱探索🍛的做法  

1. 配料只写了必须的食材，其他根茎类蔬菜喜欢的都可以放，肉类先焯水把脏东西过掉

2. 先把洋葱炒化，要花一点时间，省时间的话至少要把洋葱炒到透明

3. 加入所有蔬菜和肉类翻炒，加水没过所有食材，这次我加了一点点淡奶油

4. 所有食材煮软烂了之后放入咖喱块，小火化开咖喱块，在加一点点酱油，大火收汁

5. ⭐️⭐️安记香咖喱👉感觉被欺骗了，一开盒子一股膨化食品的香料味，煮出来的香味倒是很大，但吃起来非常像东南亚咖喱...写的原味，但辣味比较明显...不想再买了