日式咖喱鸡,简单好吃又好做🍛
来源:菜肴屋 阅读:2.57W 次
咖喱就是有种神奇的力量,一阵子不吃,就会想念万分。趁着周末“咕噜咕噜”炖上一锅~可以次2天,方便省事又好吃!
用料
咖喱 | 2块 |
土豆 | 2个 |
胡萝卜 | 1根 |
洋葱 | 半个 |
鸡小腿 | 2只 |
鸡蛋 | 1个 |
西兰花 | 几朵 |
食材如图,用的是百梦多这款咖喱,辣度4级(我口味偏重,能吃辣,所以觉得辣度还行,一点儿都不能吃辣的朋友可以选低辣度的哦)
鸡腿去骨切块,加一汤匙料酒、少许盐、胡椒粉腌制一会儿,其他的也洗洗切切
热锅冷油,下洋葱炒至半透明状并且出香味
下鸡块,翻炒至变色后加土豆块、胡萝卜块继续翻炒
翻炒至土豆边边呈半透明状,加开水没过食材,大火煮开后转中小火,加盖炖10-15min左右
记得撇去浮末,加入2块咖喱块,转小火,继续炖个5min左右,记得随手搅搅,别糊了
最后,开盖收汁,日式咖喱本身就有收汁的功能啦,所以开始加水的时候记得多加点,不然最后咖喱汁可能和蒸汽私奔去了~
可以煮个糖心蛋➕西兰花~装盘,享用~
用的泰国香米,加了点小米一起煮~很好吃哦
鸡蛋煮了7min!完美
还打了一杯番石榴奶昔,超好喝!いただきます~🍛
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