香味胡萝卜油豆腐
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陪米饭的菜
用料
工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸(大约15ml) | 需要数量 |
胡萝卜(洗净,削皮,切成丝) | 300g |
油豆腐(切成1cm厚片,用开水泡2分钟。挤水) | 300g |
金枪鱼(小型打开,倒掉水分或油分) | 1罐 |
鸡蛋液 | 3枚量 |
A 蚝油 | 1勺 |
A 白芝麻(烤过。磨碎) | 1勺 |
A 鸡精 | 2/3勺 |
A 蒜泥 | 2/3勺 |
A 姜泥 | 2/3勺 |
A 白砂糖 | 1/3勺 |
蛋黄酱 | 2勺 |
葱花,白芝麻(烤过) | 适量 |
香味胡萝卜油豆腐的做法
准备碗。将A用料倒入碗里,拌匀。
准备平底锅,碟子。锅中倒入1勺蛋黄酱,开中火等待30秒。
锅中倒入鸡蛋液,煎成鸡蛋块,放碟子上。灭火。
小心用厨房纸撒干净锅。
锅中倒入1勺蛋黄酱,开中火。
锅中倒入胡萝卜丝,炒2分30秒。
锅中倒入油豆腐和金枪鱼,翻炒至熟。
锅中倒入A用料,翻炒2分钟。灭火。做好了。将步骤2菜装碟子撒上葱花和白芝麻即可。
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