土豆黄瓜五花肉丁(日式照烧口味儿)
来源:菜肴屋 阅读:8.5K 次
和老公两人在家,没有外出买菜,翻看冰箱,有一个小土豆和一个小黄瓜,以及一小块焯过水的五花肉,于是决定利用三种材料简单的做个菜解决晚餐~做成照烧味儿是因为自己想尝试一下而已~佩服自己的勇气,还好味道不错,棒棒哒~
用料
黄瓜🥒 | 一小根 |
土豆🥔 | 一小个 |
五花肉(已焯水) | 一小块 |
老抽 | 适量 |
生抽 | 适量 |
盐 | 适量 |
蜂蜜 | 适量 |
料酒 | 适量 |
土豆黄瓜五花肉丁(日式照烧口味儿)的做法
土豆洗净去皮切丁,用清水浸泡备用。
黄瓜洗净切丁,五花肉切丁备用。
锅内倒入多一些油,油热后倒入沥干水分的土豆炸至表面微黄出锅。
锅内留少许油,加入黄瓜和肉丁翻炒,再倒入炸好的土豆,放入适量的盐,待黄瓜炒熟后,倒入调好的照烧汁,翻炒均匀即可出锅。
附:照烧汁做法
取一个碗,放入适量老抽上色,放入适量生抽,适量料酒,以及一定的蜂蜜搅拌均匀即可。
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