照烧鸡腿肉便当
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这次的主菜是照烧鸡腿肉,配菜有黄油炒杂菜以及水煮蛋,全都是非常简单便捷的料理,用上1小时就可以搞定。
照烧鸡腿肉是独立的菜谱。
用料
鸡腿 | |
杂菜 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 少许 |
含盐黄油 | 10克 |
照烧鸡腿肉便当的做法
制作照烧鸡腿肉
准备黄油炒杂菜的材料,杂菜无需提前化冻,黄油用图上这种小盒的含盐黄油就可以了,当然也可以选择无盐或者其他油类。不过黄油炒出来的玉米更加可口。
小火热锅,下黄油化开。加入杂菜后转中火,半熟时放盐,直到炒到没有水份就可以了。这个菜完成后是可以冷冻保存的。
鸡蛋开水下锅煮熟,图上的是煮了8分钟的效果。捞出后浸在冷水里方便剥壳,然后斜切成片状。
准备作为点缀的小菜,当然如果没有也可以不放。我这里用的是随机取材的俄式酸青瓜和腌渍油橄榄,2者都是熟食罐头,直接按需切片就可以了。
随自己的喜好放置菜品,因为炒杂菜颗粒较小,推荐装在纸杯/硅胶杯里。
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