适合老年人吃的白菜炖炸肉粉条

白菜作为冬季常备蔬菜，深得大众喜爱。如何做得有味道，好消化，适合老年人吃的菜，接着往下看。

用料  

适合老年人吃的白菜炖炸肉粉条的做法  

1. 提前提示，关键环节，小火慢炖

2. 白菜洗去灰尘

3. 生姜大蒜切片，葱切丝

4. 最好用鸡腿葱

5. 白菜帮片成薄片，容易熟，纤维少

6. 热油加葱姜蒜爆香，翻炒5分钟，加酱油

7. 炖至7成熟，加粉条和炸肉

8. 继续炖至入味

9. 加白胡椒粉出锅

小贴士

干辣椒炒至焦脆，炸肉不能早放，容易炖烂。