paleo diet旧石器时代饮食法

“旧石器时代饮食”理论由美国健康学家洛伦·科丹教授提出。他认为，现代人类食用了过多谷类。他提倡人们像1万年前的祖先那样，多吃应季水果、瘦肉和鱼类，不吃或少吃经过加工的食品，比如糖、面包及奶制品，从而避免患上癌症、肥胖等现代疾病。

【原则】：
不吃谷物、豆类、奶类、糖类。少吃水果、蛋类和淀粉类蔬菜。适量吃肉，包括鱼和动物内脏。大量吃脂肪（尤其是动物的饱和脂肪）和蔬菜。

用料  

paleo diet旧石器时代饮食法的做法  

1. 法则1 ：
   脂肪无罪
   
   吃肉要选瘦肉。
   
   鸡胸 牛排 鱼都是不错的选择

2. 法则2：
   吃到饱为止
   
   比如“主食变戏法”，用花菜蒸熟压成泥做成米饭般的碎粒；茄子条当成面条；用胡萝卜南瓜代替主食

3. 法则3：
   防弹咖啡
   
   不加糖的黑咖啡

4. 法则4：
   甜品大变身
   
   面粉变成杏仁粉、椰子粉或豆奶粉
   油可用果酱代替
   糖可用少量蜂蜜代替