🐾Keto Diet _芝士蛋包蘑菇牛肉_生酮饮食🐾
这是我的生酮日记第五周第三天的午餐🥣,第一次做蛋包系列,做完惊呆了,色泽真好看,哈哈哈😂(容我夸一下自己),吃起来口感十足,又嫩又滑,所以我选了这道菜作为我生酮饮食日记的第一个菜谱,希望你们喜欢😘
原菜谱是YouTube上看到的,牛肉糜是我自己加的,因为我顿顿🉐️有肉🤣,正好前一天剩下了一些。
用料
🥥椰子油 | 2勺 |
橄榄油 | 1勺 |
黄油 | 10g |
盐🧂 | 少许 |
五香粉 | 1勺 |
黑胡椒 | 1勺 |
辣椒油 | 1勺 |
葱姜蒜末 | 5克 |
bega 芝士碎酪 | 1把 |
鸡蛋🥚 | 2个 |
白蘑菇 | 6个 |
胡萝卜 | 半根 |
洋葱 | 1/4个 |
牛肉糜 | 100g |
杏仁牛奶 | 50ml |
🐾Keto Diet _芝士蛋包蘑菇牛肉_生酮饮食🐾的做法
对,就是这道菜,我给它起名叫芝士蛋包包😋
360度无死角对吗?😂
白蘑菇切片
热锅,一勺椰子油,下蘑菇,超软后放盐🧂、五香粉、黑胡椒和披萨草(佐料根据自己喜好),炒香出锅。
肉馅是上一餐剩下的,平时也可拌起来冷藏在冰箱,放一个星期没有问题,很方便有木有☺️ 牛肉糜,放鸡蛋、芝士、盐、五香粉、葱姜蒜末、黑胡椒、辣椒油、胡萝卜碎和洋葱碎,搅拌均匀。
热锅,放椰子油,倒入拌好的肉馅炒熟出锅。
鸡蛋两个,放50ml杏仁牛奶,盐🧂、白胡椒,均匀搅拌。
小火,热锅,一勺橄榄油,一小块黄油,放入拌好的蛋液,摊成饼,上面铺满芝士。
当鸡蛋饼成形,把炒好的蘑菇和肉糜均匀铺上一半,再把另一半蛋饼用铲子和夹子的帮助包住另一半,要包完整一点,放盘。
第二个蛋包😋
摆两片薄荷叶,撒上黑胡椒。
上面点缀一层葱花🎉,完成✅
有没有很诱人哇?😍
装入便当盒里颜值也棒棒的。
小贴士
全程小火,高温煎要用椰子油,比较耐高温。
吃得少的煎一个蛋包就够啦,那么就四百多千卡,晚饭可以多吃一点。