排骨墨鱼海带冬瓜汤
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湖南汤和广东汤的结合——广东汤里加了湖南汤里爱下的墨鱼
用料
| 海带结 | |
| 墨鱼干 | |
| 无花果干 | |
| 排骨 | |
| 冬瓜 | |
| 瑶柱 | |
| 姜 |
排骨墨鱼海带冬瓜汤的做法
海带结和墨鱼干提前泡几个小时（要是买的泡好的海带就洗干净就可以了，新鲜墨鱼味道没墨鱼干浓）
墨鱼切段，海带结打开后切段，排骨切块，冬瓜切块，姜切片
水中放入排骨、无花果干、瑶柱，大火烧开后转小火，煲十五分钟加入海带、姜片，再煲半小时后加入冬瓜，最后再煲一小时至一个半小时即可，可按个人口味加入盐调味
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