快手高蛋白减肥餐- 蘑菇豆腐烘蛋
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这是我自己减脂期间最常吃的午餐,因为做法超级简单,而且又香又好吃!
最神奇的是吃起来会有类似吃碳水的满足感,自从发现了这个做法,戒碳水都不再辛苦啦!
用料
豆腐 | 180克 |
鸡蛋 | 2个 |
蘑菇 | 适量 |
全脂奶粉 | 10克 |
快手高蛋白减肥餐-蘑菇豆腐烘蛋的做法
南豆腐(嫩豆腐)半块,切丁
选喜欢的蘑菇一小把,我用了白玉菇,蟹味菇。
切丁。碗里先放豆腐,再放菇。
还可以再洒一些核桃碎,增加口感。
全职奶粉1勺(不可省略,这是灵魂),盐,黑胡椒,花生粉(可以省)
加入少量热水,把上面的粉化开,成为浓稠的酱汁。
打两个鸡蛋(其实半块豆腐配1个鸡蛋就够了,我的鸡蛋太小了打了两个),和酱汁混合均匀
倒入刚才的蘑菇丁里
预热200°,上下火15分钟。会看到蛋液满满膨胀。每家烤箱不一样,温度可以自己调整一下,这不是烘焙不用讲究,熟就行了。
15分钟后,四周熟透,中间还有部分液体没有凝固。
拿出来用筷子划拉划拉,让液体流向四周帮助快速烤熟。
放回烤箱,再烤5分钟。担心蘑菇烤焦的调一下上火,或者盖锡纸。
开吃。
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