10分钟海鲜大餐之蒜蓉扇贝
来源：菜肴屋 阅读：1.05W 次
上次烧烤的时候买的扇贝好大，吃了还想吃，又买来做蒜蓉
用料
| 大扇贝 | 7只 |
| 粉丝 | 1把 |
| 蒜蓉 | 适量 |
| 葱花 | 适量 |
| 蒸鱼豉油 | 适量 |
10分钟海鲜大餐之蒜蓉扇贝的做法
把扇贝清洗一下，左图为没洗的，右图为洗过的，好干净。一定要把裙边褶皱里的杂技和泥沙冲掉。
![10分钟海鲜大餐之蒜蓉扇贝的做法步骤图 第2张]( "10分钟海鲜大餐之蒜蓉扇贝的做法步骤图 第2张")
挤点柠檬汁去腥大概15分钟左右吧，我是弄好了放冰箱，晚上要蒸之前拿出来。冰冻的海产品都有会有点腥，去腥工作做得好吃起来就很好。
![10分钟海鲜大餐之蒜蓉扇贝的做法步骤图 第3张]( "10分钟海鲜大餐之蒜蓉扇贝的做法步骤图 第3张")
粉丝一把事先泡开，可以热水。剪散后和蒜蓉放置在扇贝内，淋少许黄酒。
![10分钟海鲜大餐之蒜蓉扇贝的做法步骤图 第4张]( "10分钟海鲜大餐之蒜蓉扇贝的做法步骤图 第4张")
开水上锅蒸6-7分钟，撒葱花淋滚油，浇一些蒸鱼豉油，好香好鲜美。
![10分钟海鲜大餐之蒜蓉扇贝的做法步骤图 第5张]( "10分钟海鲜大餐之蒜蓉扇贝的做法步骤图 第5张")
小贴士
1.一定洗干净
2.柠檬，料酒去腥
3. 开水上锅蒸不要太久防老
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