减脂期的自制烧烤
来源：菜肴屋 阅读：1.4W 次
减脂遇到了平台期 来一顿放纵餐 但是也不能太放纵 所以就自己做了 2人份的量
用料
| 去皮去骨琵琶腿肉 | 1只 |
| 眼肉牛排 | 1块 |
| 青岛大虾 | 2只 |
| 黑玉米 | 1根 |
| 洋葱 | 半个 |
| 千页豆腐 | 250克 |
| 金针菇 | 1把 |
| 西兰花 | 适量 |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 烧烤酱料： | |
| 海天黄豆酱 | 2勺 |
| 孜然粉 | 1勺 |
| 辣椒粉 | 1勺 |
| 轻盐高蛋白酱油 | 1勺 |
| 水 | 适量 |
| 蘸料(低热量版本)： | |
| 蒜泥 | 2个蒜瓣 |
| 小米辣碎 | 1/3个 |
| 轻盐高蛋白酱油 | 2勺 |
| 米醋 | 2勺 |
| 水 | 2勺 |
| 蘸料(美味版)： | |
| 在低热量的版本里增加 | |
| 老干妈 | 1勺 |
| 石磨花生酱(之前有教程) | 1勺 |
减脂期的自制烧烤的做法
先准备好烤盘 用锡纸包起来(为啥包的这么严实呢 因为不想刷盘子) 然后将洋葱切丝平铺在烤盘上 因为不打算不刷油 洋葱垫底用来防粘
![减脂期的自制烧烤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "减脂期的自制烧烤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
将所有的食材洗净铺在洋葱的上面 如图所示 (鸡肉是要先腌制一下的)方法：琵琶腿去皮去骨后用牙签扎孔方便入味 加少许辣椒粉 孜然粉 辣椒丝 麻椒几粒就行 盐一点点 我是提前一天冷藏腌制的 腌制了一天一夜
![减脂期的自制烧烤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "减脂期的自制烧烤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
用上述的烧烤酱料调配下料汁 这是我用的低盐高蛋白的酱油
![减脂期的自制烧烤的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "减脂期的自制烧烤的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
将调好的的料汁均匀的用刷子涂在所有食材上 虾太大了 怕不入味 所以用刀开了背 但是没去虾线 青岛人吃虾没有去虾线的习惯
烤箱180° 20分钟
烤制的时候准备蘸料(配方在上边)
还有一些小菜 辣白菜啊 咸菜啊 生菜啊 蒜片啊 拌个凉菜啊![减脂期的自制烧烤的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "减脂期的自制烧烤的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
出炉! 配上生菜 辣白菜和蘸料 减脂期的快乐！
![减脂期的自制烧烤的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "减脂期的自制烧烤的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
这个眼肉牛排的油脂比较丰富 所以这道菜没有放油 适量摄入一点点油脂是有利于减脂的 这道菜 我和女朋友吃到撑 第二天还瘦了一斤
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