适合冬季的刮油版大酱汤
来源:菜肴屋 阅读:3.06W 次
冬天里特别喜欢吃热乎乎的砂锅类食物。这个酱汤是我经常吃的,做法不算正宗但是做法超级简单,味道很棒,还不油,有利于保持体型。自己生活的朋友,不妨买个小砂锅,试一下哦。
用料
豆腐 | 一块 |
西葫芦 | 半个 |
土豆 | 半个 |
金针菇 | 一把 |
洋葱 | 1/8个 |
大酱 | 一大勺 |
辣白菜 | 一勺 |
鸡精或牛肉粉 | N克 |
适合冬季的刮油版大酱汤的做法
洋葱切丝,一小撮就行。西葫芦切片。
砂锅里面放半锅水(我是一个人的小锅),里面放一大勺大酱,一勺辣白菜。煮开。
先放入洋葱丝,菇。我用的是蟹味菇,各种菇类都可以哈。如果有土豆片要早点放多煮一下。我一般比较饿得时候放土豆。
加入豆腐。
加入西葫芦瓜片。等三五分钟。加半勺鸡精看咕噜咕噜食材都煮熟煮透了之后就可以端下来啦。我记得之前韩国朋友用大喜大牛肉粉比较多。其实就是一种调味料,放鸡精味道也不错的。
这个是我用的大酱和辣白菜品牌,是从山姆会员店购买的,味道很正宗的。
小贴士
1、注意因为大酱和辣白菜都有盐分,这个是不需要单独放盐的。
2、大酱要多放一些才有味道。我是单人一升炖锅每次都一大勺的。
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