适合夏季的丝瓜蘑菇汤

用料  

适合夏季的丝瓜蘑菇汤的做法  

1. 将丝瓜用刮皮刀去皮，切成长条块放在盆里用水泡，放一勺盐，浸泡备用。

2. 海鲜菇洗净，把根部切掉一块。

3. 碗里打两个鸡蛋。

4. 将鸡蛋打散炒锅内放油，放入鸡蛋

5. 鸡蛋定型关火，用铲子切成小块。盛出来备用。

6. 炒锅里放一点油，放入葱花炒香，放入水大火烧开。放入盐。

7. 放入海鲜菇，开锅煮30秒。

8. 放入丝瓜开锅煮30秒。

9. 倒入鸡蛋，枸杞，放入胡椒粉，鸡粉出锅即可。

10. 美味的丝瓜蘑菇汤就做好了，味道特别鲜美，非常适合夏季喝的汤。

小贴士

一，切好的丝瓜放在水里侵泡，放一勺盐，防止丝瓜氧化。
二，丝瓜熟的很快，开锅煮30秒钟，放鸡蛋，枸杞白胡椒粉，鸡粉马上关火，丝瓜千万不要煮过火了。