白钟元油管《小吃店的炒年糕》
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白老师这份菜谱用了两包年糕，大概7-8人份
我自己做的时候年糕150克左右再加菜和鱼饼一人份就很饱了
配方调整为两人份基准
用料
| 年糕 | 200克 |
| 鱼饼 | 2张（按自己喜爱可以多放） |
| 卷心菜 | 40g（可以多放，多放会更好吃，但是多放会出水要注意） |
| 大葱 | 40g（葱也可以多放，多放会更好吃的） |
| 炒年糕的卷心菜、鱼饼、大葱都是可以多放的 | 卷心菜和鱼饼会让炒年糕汤更鲜甜，大葱会增加炒年糕的风味 |
| 水 | 250ml（如果卷心菜出水多收汁一会儿就可以了） |
| 煮鸡蛋 | 2个 |
| 韩式辣酱 | 20g |
| 辣椒粉（粗细无所谓，也可以混用） | 13克 |
| 韩式酱油（没有的话用生抽代替，但是一定要少放并尝味道，根据自己口味调味） | 13克 |
| 砂糖 | 18克 |
白钟元油管《小吃店的炒年糕》的做法
大葱横切后切段，卷心菜切块【其实随意切，不要有负担，自己开心就好】
国内加水，放入辣椒酱，辣椒粉，酱油，砂糖，把辣椒酱搅开后放卷心菜大葱
年糕先清洗下，然后下锅
然后下鱼饼，煮熟后剥壳的蛋
等年糕鱼饼熟的差不多，汤收汁也差不多了出锅即可
![最正宗的白钟元的辣炒年糕[MLT]做法大全，白钟元的辣炒年糕[MLT]的详细做法](https://i3.caiyaowu.com/c53cd24ea58f445bd9b4e9/df6c/8f60/df6c8118fe9f430e8feaedef69e04300579904f33ca487400492435eebf9611df61aecdefafb7746-s.jpg)
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