暖粒粒的泡菜豆腐锅，适合寒冬的菜肴！

用料  

暖粒粒的泡菜豆腐锅，适合寒冬的菜肴！的做法  

1. 1、泡菜用剪刀剪成小块备用，尤其是叶子的部分，豆腐切小片（不用太薄），金针菇洗净切去根部，分拆成小小捆，肥牛片买现成的就好。

2. 2、油热放入泡菜翻炒，有香味后加入开水，烧热转小火，熬煮5分钟，让泡菜的酸味释放出来。

3. 3、打开锅盖，依次放入豆腐、金针菇，盖锅再次煮开，放入肥牛片（不喜欢肥牛片的可以换成午餐肉片或五花肉片），如果是五花肉，则第一步需要煸炒五花肉，再放入泡菜炒。

4. 4、肥牛熟了就可以放盐和生抽调味了，出锅前可以加入一些胡椒粉，再淋入一点香油，一个暖暖的、酸酸的泡菜锅就完成啦！

小贴士

异常简单，但是很适合冬天制作，因为不需要清洗太多的材料，用这个来泡饭或者泡面，一碗下肚，立即暖呼呼，很过瘾！