【机智山村】少女版茄子饭
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![「机智山村」少女版茄子饭的做法步骤图]( "「机智山村」少女版茄子饭的做法步骤图")
用料
| 茄子 | 2个 |
| 大葱 | 1根 |
| 大米 | 2杯 |
| 香油 | |
| 酱油 | |
| 酱油 糖稀芝麻青梅汁辣椒粉香油红椒 青椒小葱 | 调味料 |
【机智山村】少女版茄子饭的做法
也可以大米和江米1:1混合 泡水隔夜 这样用石锅或砂锅熟的快（简易版可以不浸泡 直接用电饭煲煮）
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简易版这步可省略
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同上
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茄子切片 对半切开
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大葱切片
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先炒茄子
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不喜欢香油的可用日常用油
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炒出葱香
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加茄子
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加耗油
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加酱油 尝尝咸淡
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炒好的茄子 不用太咸 还有单独的调料
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电饭煲这步可以简略 直接在锅内洗好的大米 淋一圈香油
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稍微翻炒一下 混合均匀
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把炒好的茄子和炒好的米混合（也可以底层是米 菜铺在上面 最后在混合 吃着没什么区别 ）
![「机智山村」少女版茄子饭的做法步骤图 第16张]( "「机智山村」少女版茄子饭的做法步骤图 第16张")
水刚刚没过盖过大米和茄子就可
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新手开始可以用中火
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用砂锅或石锅可参考 我做出锅巴了
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20分钟左右 离火焖5-10分钟
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酱料
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混合在一起！！！超好吃！！
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