韩式牛肉白菜汤
来源:菜肴屋 阅读:1.07W 次
这个是韩国的一道传统汤饭,叫소고기우거지 국밥. 我觉得很合咱们的胃口,分享给大家。方子是在naver上看到的,我跟着做了一下,味道不错。
用料
大白菜叶子或者芥菜叶子 | 一小把 |
牛肉 | 200克 |
大葱 | 一截 |
辣椒 | 一个 |
辣椒粉 | 两勺 |
生抽(海鲜酱油更好) | 两勺 |
大酱 | 两勺 |
蒜蓉 | 四勺 |
芝麻油 | 四勺 |
韩式牛肉白菜汤的做法
把菜洗干净撇成一片片的,烧水烫软后挤干,留用
把辣椒粉,大酱,酱油,蒜蓉两勺和菜拌匀。
肉切小块儿后也用蒜蓉和芝麻油拌好。腌一会儿会
锅内放油,放一点蒜蓉炒香
放肉炒香后加水煮汤,边煮边去浮沫,煮到肉汤成功后把前面拌好的菜倒入煮就可以了。最后放葱和辣椒。完成。
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