辣豆腐汤

用料  

辣豆腐汤的做法  

1. 处理食材，肉直接买肉泥或者自己把肉剁成肉馅状，圆葱切小丁，角瓜切片，金针菇去根撕开，豆芽洗净，大葱小葱切末，姜末，蒜末备好。

2. 锅中倒油，加入大葱和洋葱炒香，加入肉末翻炒熟。加入生抽、白糖、辣椒粉、韩式辣酱、蒜末和姜末，继续翻炒。加水煮开。

3. 汤煮开后加入内脂豆腐，和各种蔬菜，豆腐不要切很小的块，切大块比较好，因为搅拌汤时小块容易碎成渣渣。根据个人喜好，汤里还可以打一个鸡蛋，再放上几段绿辣椒段也可以。

小贴士

1调料没有具体的用量，请根据自己的口味加以调整。
2蔬菜可选自己喜欢的任何蔬菜。发几个花蛤和章鱼须或者虾仁，就成为了海鲜豆腐汤。