菠菜松糕【宝宝辅食】

同样是“糕”家族的成员，这个菠菜松糕比蛋糕可要省事儿多了，不用烤箱，有个蒸锅就能做！
暄暄软软的小松糕也不会噎，孩子啊、老人啊，吃它完全没问题。

用料  

菠菜松糕【宝宝辅食】的做法  

1. 面粉中加入酵母和菠菜汁，一直搅拌成无颗粒的浓稠面糊。这里你们想做紫甘蓝汁、胡萝卜汁儿的也都没问题啊。

2. 给面糊盖上保鲜膜，静置发酵到2倍大。
   
   *现在这个温度其实常温发酵也是没问题的，如果家里烤箱有发酵功能的，也可以放入烤箱发酵1小时左右，具体时间要根据面团实际的发酵状态来啊。

3. 发酵完成，揭开保鲜膜，用筷子搅拌发酵好的面糊，这里就是起到了排气的作用。

4. 找出家里的蛋糕模具或者是耐高温的大碗，刷上一层食用油。这里主要是做防粘处理，之后脱模也能更好脱。
   
   *我用的是6寸的活底模具，做它还是刚刚好的。

5. 将面糊倒入模具或者是大碗当中，可以稍微震一震，让它有个更好的形态。

6. 在面糊的顶面撒上蔓越莓干和白芝麻，你们也能放上孩子喜欢的其他果干，就是调个味。

7. 把面糊放入蒸锅，不开火，二次发酵5分钟左右。我们家现在室温有27度左右，如果家里室温现在低一些的，二次发酵时间可以稍微长一点。

8. 开大火，水沸计时蒸30分钟，然后关火，继续焖5分钟的时间，这时候千万别急着开盖啊，焖一会儿再开，松糕更不容易塌陷。

9. 等到松糕完全熟透，就可以取出来了。