宝宝辅食:无糖大米饼
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酥脆营养,既可以当磨牙棒,也可以做手指食物!缓解出牙不适,吸口水神器,还可以锻炼手指抓握能力哟!
用料
宝宝辅食:无糖大米饼的做法
蒸好的大米加入50克水,放入料理机打成糊状,一般打三分钟以上糊糊会比较细一点,用筛子过一遍,会更细腻。
蛋清高速打发,放两滴柠檬或白醋,有助于打发,蛋清打发至打蛋器提起有尖钩,刮刀划一下有清晰纹路即可。
取部分蛋白霜放入米糊中,翻拌均匀,再倒回剩余的蛋白霜里,上下拌匀。
装入裱花袋,挤到铺好油纸的烤盘中,形状任意。
烤箱提前预热,115度烤60分钟,出炉后轻轻一碰就能从纸上脱下来,不粘底就证明熟透了。晾凉后,密封保存,防止回潮。
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