宝宝辅食系列 无糖南瓜松饼
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用料
鸡蛋 | 1个 |
低筋面粉 | 60克 |
南瓜泥 | 55克 |
配方奶 | 80g |
糖 | 10克可不加 |
宝宝辅食系列 无糖南瓜松饼的做法
鸡蛋蛋清蛋黄分离,在蛋黄中加入南瓜泥和配方奶,搅匀后筛入低筋粉z字形拌匀
蛋清打至硬性发泡,如果要加糖这一步分两次加入
取三分之一蛋清拌入蛋黄糊,拌匀后再倒入剩下的蛋白中拌匀
热锅,不粘锅质量好可以不刷油,取一个勺子舀满面糊距离锅20cm处自由滴落摊开
待有松饼表面出现小气泡即可翻面,熟后出锅即可
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