小汽车 咖喱饭
来源:菜肴屋 阅读:3.14W 次
用料
咖喱块 | 1块 |
土豆 | 1个 |
洋葱 | 半个 |
胡萝卜 | 1根 |
牛肉 | 0.5斤 |
香料 | 若干 |
葱姜 | 适量 |
小汽车 咖喱饭的做法
牛肉浸泡1小时,泡出血水后。切小粒,开水下锅,撇去浮沫。盛出。
放入砂锅或电炖锅,加入葱姜,香料。将牛肉炖至软烂。开水入锅。因为是给孩子吃,牛肉切小粒炖。大块炖的太烂就切不成小粒,只能切牛肉丝了。
炖烂后盛出备用。
胡萝卜、土豆,洋葱切小丁。
炒锅加油,先炒洋葱,在放胡萝卜、土豆,多炒一会儿,再加入牛肉。炒软后加炖牛肉的汤。
咖喱块拆开备用。
加水将土豆,胡萝卜炖制软烂后。加入咖喱块,一整块都加进去。不用调味。咖喱块融化后,菜变得粘稠,根据需要调整水量。
造型工具。
提前用海苔剪出窗户、轮胎的造型。
蒸好的米饭盛入模具中,略微压实。咖喱成盘,造型米饭扣在咖喱上。贴好海苔。
还可以做其他造型。
大家都在看
最近更新