酸奶葡萄干马芬

今天我们要说的这款小马芬，其中就添加甜丝丝的葡萄干，做为这春天里的下午茶点，十分应景

用料  

酸奶葡萄干马芬的做法  

1. 全蛋打入碗中，加入细砂糖

2. 用打蛋器搅匀

3. 加入玉米油搅拌均匀

4. 再加入牛奶

5. 加入原味酸奶，继续搅拌呈均匀的液体状

6. 筛入低筋面粉、泡打粉及小苏打粉

7. 改用橡皮刮刀以不规则方向轻轻搅拌呈均匀面糊

8. 加入适量葡萄干

9. 用橡皮刮刀轻轻拌匀

10. 用汤匙将面糊舀入纸模内约七分满

11. 烤箱185度预热后，放入蛋糕液

12. 烘烤30分钟左右，用牙签扎入，拔出时无面糊附着即可

小贴士

1.低筋面粉、泡打粉和苏打粉最好提前混合均匀并过筛，以免结块；
2.酸奶最好选择原味，否则会影响蛋糕的风味；
3.葡萄干可以根据个人喜好换做蓝莓干、蔓越莓干等；
4.面糊不要注入纸杯太满，7至8分满即可。