鱼滑瘦肉生菜粥

用料  

鱼滑瘦肉生菜粥的做法  

1. 1.肉剁碎，糖，盐，生抽腌制
   2.鱼肉去刺剁碎（因是前一天晚上剁好的，担心天气热就把鱼肉煎成鱼饼）切小块！
   3.嫌麻烦的直接去鱼档买做好的鱼滑，注意一定要鲮鱼肉做的鱼滑才好吃！其他鱼做的鱼滑口感不行！

2. 生菜洗净，切丝，姜切粒

3. 米，水，陈皮一起煲40分钟

4. 放瘦肉，鱼块进锅，搅拌均匀（因鱼饼是放油煎，所以不用放油）
   如是直接放瘦肉+新鲜鱼滑就需要放少许油

5. 放生菜丝，姜粒，搅拌均匀

6. 煮开后放搅拌均匀的鸡蛋

7. 上碗开吃！