隔水炖煮白粥的米水比例（高压锅适用）

做个记录，免得时间久不记得了。

此比例不适合电饭煲，电饭煲水分蒸发高，而隔水炖水分几乎无损耗。
高压锅也可以用这个比例。

用料  

隔水炖煮白粥的米水比例（高压锅适用）的做法  

1. 天际水密封隔水炖小炖盅

2. 我不喜欢太清水的粥，很容易就被“灌”饱，不抗饿。
   
   图片这个比例为1:8，50g米：400g水，比较黏稠。
   一个小号隔水炖盅可以煮出两小碗粥。

3. 而我老公喜欢清一点的粥，
   比例为1:9，50g米:450g水。（这张图是已经盛了一碗粥后）
   
   双罐的好处此时就体现出来了。

4. 这是用隔水炖大盅煮出来的皮蛋瘦肉粥。
   150g米：1350g水
   因为最后要加料在粥里，就不能用1:8的比例了，那样水会太少，用1:9或者1:8.5最好。