压力锅版八宝粥(很懒人很随意)
来源:菜肴屋 阅读:1.05W 次
以前很喜欢喝罐装八宝粥,就尝试自己做。这款粥凉了之后口味会跟罐装八宝粥很接近。而且自己做的好处可以根据喜好调整材料比例。甜度也可以控制。家常的说法也就来自于随意吧。除了大米和红糖是必须的之外,我觉得其他食材可以根据家里情况调整种类以及个人喜好调整比例。
用料
小米 | 10克 |
糙米 | 10克 |
红米 | 10克 |
红豆 | 10克 |
芡实 | 10克 |
黑豆 | 10克 |
绿豆 | 10克 |
薏米 | 10克 |
花生米 | 10克 |
百合 | 5克 |
干桂圆 | 10克 |
蜜枣 | 2颗 |
红糖 | 20-40克(必须) |
大米 | 半杯(必须) |
水 | 1000-1500毫升 |
压力锅版八宝粥(很懒人很随意)的做法
所有米,桂圆干,花生米洗净备用。所有豆,芡实,百合,薏米洗净浸泡半天以上。
高压锅放入洗净、泡好的食材,放入蜜枣,红糖,水。选择豆类按钮压两次。
压两次,压力泄掉之后搅匀即可。热食,冷食均可。
小贴士
1、里面的食材除了大米和红糖是我觉得必须有的以外,其余的食材都是可以调整。我基本上是把家里有的米啊豆啊都扔进去了一点。有核桃枸杞什么的也是可以放的。我还试过放银耳。
2、甜度,因为这一次要给奶奶吃所以只放了20克红糖,加了1500毫升水,所以不甜比较稀。喜欢稠一点甜一点的可以多放点糖。
3、我不太能吃豆类,所以米多豆少。喜欢豆类的可以多放豆,但白米还是觉得需要有半杯。
ps:菜谱里的食材基本上都是10克,大概就是手松松的抓一把的感觉。原先还打算叫它十全大补汤来着,被某人制止后还是就叫八宝粥吧。嘿嘿。
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