薏米红豆粥的制作
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合肥金凌美食老师教大家薏米红豆粥的制作。
薏米的营养价值:1.薏米面不仅含有高蛋白约12.8%,而且还含有丰富的维生素B族,矿物质,膳食纤维等。是一种营养平衡的谷物,其中含有8种人体必需的氨基酸,且其比例接近人体需要。
2.精加工后的薏米胚乳中,有现代人摄取不足的食物纤维,约是精大米的3倍,优良蛋白质则约为精大米的2倍多。
3.薏米中的薏米酯、亚油酸是非常重要的抗癌成分。
红豆的营养价值:1.红豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益。
2.红豆有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。
3.红豆是富含叶酸的食物,产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。
用料
薏米 | 适量 |
红豆 | 适量 |
红枣 | 适量 |
冰糖 | 适量 |
薏米红豆粥的制作的做法
准备好所有的材料;
薏米红豆提前一晚上泡发;
倒入高压锅,放入适量水,放入红枣;
盖上盖子,大火压上气,中火压二十五分钟,关火;
待减压阀落下,放入冰糖,开火煮至冰糖溶化,即可开吃了。
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