腊八粥(懒人版)——简单的美味
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腊八粥是一种由多样食材熬制而成的粥,“喝腊八粥”是腊八节的习俗。腊八粥可滋养五脏,驱寒保暖,胜吃补药。这里介绍一下懒人版的腊八粥,香甜可口,软糯美味。
腊八粥的寓意:
1、祛除疫病迎接祥瑞,以前有赤豆打鬼的风俗,为应对疫鬼作祟,腊月初八用赤豆熬粥。
2、不忘保持勤俭节约,盼望来年丰衣足食。相传西晋某人好吃懒做,后来痛改前非,每逢腊八都要煮粥。
3、对他人来说是恩泽庇佑,对自己来说是功德,佛粥也代表健康好运。
用料
1、大米、糯米 | 各25克 |
2、黑米、紫米 | 各25克 |
3、薏仁、花生 | 各25克 |
4、黄豆、绿豆 | 各25克 |
5、红豆、红芸豆 | 各25克 |
6、小米、燕麦米 | 各25克 |
7、莲子、百合 | 各25克 |
8、桂圆、葡萄干 | 各25克 |
9、红枣、枸杞 | 各25克 |
10、核桃、栗子 | 各25克 |
11、清水 | 2500克 |
12、黄冰糖 | 150克(不喜甜者可减量) |
13、红糖 | 150克(可适当调整) |
腊八粥(懒人版)——简单的美味的做法
把准备好的材料(1-7)洗干净后放入电压力锅中。
上图👆🏻6种材料(8-10)可以和步骤1的材料一起放入电压力锅中,也可以最后再加入。
做法1:
弄好的所有材料放入电压力锅中,加入清水、黄冰糖和红糖,按杂粮粥开煮。用电压力锅会自动煮好保温,消气后能开盖即可食用。
做法2:
步骤1里的14种材料洗净后放入电压力锅,加入清水、黄冰糖和红糖,按杂粮粥开煮。煮好消气后开盖,加入步骤2里的6种材料,开盖煮5-7分钟即可。简单懒人版的腊八粥就煮好了,美味看得见哦!😋
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